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dans la province de Soria
Les boquerones sont plus fondants en texture et plus doux en goût que les anchois en salaison
ou l'on retrouve les typicités du terroir du Priorat
C’est un vin avec une certaine fraicheur
Anchois de Cantabrie "00" à l'huile d'olive Pièces entières dans la province de SoriaCes anchois format "00" sont entirement prpars la main, de manire traditionnelle. Ils sont ensuite affins durant 18 mois. Le format "00" vous indique que les plus gros anchois on t slectionns, ce qui nous offre une texture encore plus fondante et dlicate, avec un gout inimitable. Ce sont les anchois les plus recherchs par les amateurs, une fois gout on comprend pourquoi!
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